【餐廳級黃金酥皮雞輕鬆上桌 先滷再淋秘密武器鮮嫩又爆汁】
每次去餐廳吃到廣式脆皮雞
都被那酥脆的外皮及鮮嫩多汁的肉驚豔😍
阿慶師就想著～這麼好吃的料理
平常在家吃不到不是很可惜嗎？
於是今天！阿慶師決定將這道
獨創的「黃金酥皮雞」分享給各位
不但吃起來比甕仔雞還香
還要傳授一個秘密武器
能讓雞肉更香酥入味，宛如脆皮烤鴨般😋
只要照著步驟做，保證成功👍
以後親朋好友來家裡玩，
端出這道就不用上餐館啦！
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更多餐廳大菜帶回家👉阿慶師
◆需要的食材✍
✅山雞 1隻
✅滷包 2包
✅鹽 3匙
✅糖 2匙
✅醬油 5匙
✅昆布粉 3匙
✅白胡椒粉 10g
✅黑胡椒粉 10g
✅胡椒鹽 30g
✅蔥 3根
✅蒜頭 6顆
✅白醋 300cc
✅米酒 100cc
✅麥芽糖果 6顆
✨以上都可再根據個人口味微調比例唷🍴
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